十二生肖中什么生肖吃菜？
猪，我养过几头养猪场上长大的野猪，发现他们有一个很神奇的习性——爱吃菜叶和水果。 猪天生爱干净的习性，使得他们在进食的时候，只把蔬菜吃得干干净净，而不会像牛羊那样“刨土”吃，也不会像狗那样“啃骨头”。
所以，如果你养了一头猪，你完全可以把它当作一个“美食家”——胡萝卜、土豆、萝卜、青菜、白菜……只要是蔬菜，几乎都可以成为他们的美味佳肴。 不过，猪肉的味道太鲜美了，一般人很难下得去嘴。
为了便于吃货们理解，我还是用猪肉来做例子说明吧！ 猪肉是最常见的肉类食材之一，它的口味做法众多，炒、炖、煮、炸、卤……要想吃到美味又健康的红烧肉，首先需要注意挑选新鲜的五花肉。其次，在烹调时一定要用到开水焯烫，加入黄酒、生姜，用以去除腥味。 第三，为了减少脂肪摄入量，建议采用清淡的烹调方法，少油或不放油。比如做糖醋排骨可以用鸡蛋清拌淀粉糊，下锅油炸后，加入酱油、白糖等调的酱汁；做粉蒸肉可以提前用搅拌机打成泥状，加生抽、老抽、料酒、白砂糖和五香粉拌匀入味，再倒入米粉调成黏稠的汁备用。 第四，吃剩下的红烧肉可以做成红烧肉罐头，放在冰箱里储存，随吃随取很方便。做罐头的肉类食材，一定要足够新鲜并且充分煮熟煮透。 除了猪肉以外，猪内脏也可以变成美味菜肴。比如，用猪油渣、青椒、大蒜、豆豉爆炒一下，就是一道风味独特的下饭菜；把猪肝处理好，与豆腐一起放入加盐的清水里，慢慢炖煮，就是道补血的上品佳肴。 其实，很多猪身上值得吃的部位都被我们低估了，只是因为在传统饮食习惯里，人们常常选用的猪肉馅是肥瘦相间的，因此导致一些瘦肉部分的菜肴被归入“杂牌菜”之列。殊不知，猪身上的精华可都集中在这瘦的部分呢！