传统美食指什么生肖？
“传统”这两个字太宽泛了，不同地域、文化乃至家庭对传统美食的定义都不一样。但美食却是我们日常生活中重要的一部分，它可能是一份传承的家谱，也可能是某一次街头巷尾的偶遇。
为了把问题简化，我们把问题拆解一下—— 什么是传统？传统是如何被定义的？我们为什么需要传统？以及最后，回归到美食本身，吃什么才算是传统呢？
一、什么是传统？ 谈到传统必然要谈及文化，因为两者息息相关。那么我们先从文化的定义开始谈起。
《现代汉语词典》中，文化被定义为： （1）人文因素和社会生活的总和； （2）人类在社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。 我比较赞同第二种定义，因为它同时考虑到了物质和文化两方面的内容。所以我们谈论传统的时候，其实是在谈论传统文化，而传统文化是世代相传的历史文化遗产，包括物质文化和精神文化两个方面。
二、什么是非遗？ 和传统相对应的还有另一个概念是非遗。非遗传是指国家级非物质文化遗产代表性项目。在《中华人民共和国非物质文化遗产法》中被定义为： （一）口头传说和表述； （二）表演艺术； （三）民间文学； （四）传统美术； （五）传统技艺； （六）其他非物质文化遗产。 这一定义主要考虑的是文化内容而非形式，因此曲艺、杂技等虽然属于非物质文化遗产，但却不是传统。但是，传统一定是非物质文化遗产。而且大多数情况下，我们会将传统和非物质文化遗产划等号。 三、我们为什么需要传统？ 关于这个问题，梁启超在《论小说与群治关系》中有段话写得很好，拿来作为这里问题的答案再合适不过了： “欲新一国之民，不可不先新一国民之精神。而欲新一国民之精神，不可不先新一国民之情态。欲新一国民之情态，不可不先新一国民之家风。欲新一国民之家风，不可不先新一家人素质。……故必自小家小，人人有正当职业，人人能尽职，人人勤俭清洁，人人有健全之身体、优美之心理而后可以言其它。” 在这个浮躁的社会环境中，人们总是追求能够快速成功的方法，而忘记沉淀，忘记积累。于是有了快速减肥法、快速致富术等等，但这些其实都是舍本逐末。任何一件事都是有其成长规律的，急功近利只能伤害事情本身。只有脚踏实地，慢慢成长，才有可能获得应有的结果。所以古人说“厚积薄发，志行千里”。这也是我对“我们需要传统”的最好解释。
四、传统是什么？ 前面回答了什么是传统及为什么要传统。最后来回答题目中的问题，吃什么是传统。在我看来，所有的非物质文化遗产都是传统，也就是所有流传下来的东西都是传统的组成部分。 但其中可能有好的传统和不好的传统之分。为了分辨好坏，我们就可以引入道德这一要素。
在《周易·文言传》中有这样一段话： “君子的德行像大地一样，没有高低不平的地方，任凭万物在其上生长。他(君子)的品德就像天空，不阻挡阳光，也不排斥风雨。他能包容一切，但也不会让不良的事物在自己身上发芽开花。” 所以，当我们谈论好吃的时候，其实是我们在谈论一种美德。我们喜欢好吃的东西，是因为好吃的背后有一个善的价值观。我们要做的是不断发现美，不断传递美，只有这样我们的世界才会越来越美好。