立冬与哪个生肖有关?
冬天是十二生肖中唯一没有实体的季节,所以人们经常说“数九”,其实就是在数二十四节气中的冬至,冬至之后开始“一九”,每九天算一“九”,到了“九九”就是寒冬了。 那么为什么是冬至不是立春或者立冬呢?这是因为古人发现冬至之后白昼渐短,而立春之后则白昼渐长,不过这个变化过程很缓慢,要等到惊蛰前后才会明显。
《月令七十二候集解》中说:“冬至后,白昼一天比一天长,至春分日夜昼夜平分。”“春分为中气,阴阳平均。故食薯芋,辟阴邪。”也就是从冬至开始,白昼的时间开始增加,阳气慢慢回升,人们应该多补充热量高、有利于阳气生成的食物,如蛋类等。
而立冬节气正是由于太阳直射点到达新的位置,北半球各地白昼逐日缩短,夜间逐渐加长,气温降低的速度也不断加快。 民间有“立冬补冬”“立冬进补”的说法。在饮食上,立冬讲究“温补”“少食生冷”。也就是说,在立冬这天应该注意多吃富含蛋白质、脂肪和维生素的食物,尤其是能量高的食材,为抵御严寒储备营养和能量。
羊肉是冬季最为应季的肉类之一,中医认为羊肉具有益气补虚、温中暖下的功效,因此适合体内阳气不足的体质,在立冬这天适当食用可以达到温补的效果。
除了羊肉之外,生姜也是温性的蔬菜,可以在烹饪牛羊肉时适量加入用以避腥提香;核桃仁富含脂肪,且多由不饱和脂肪酸组成,可润肠通便、润肤养颜,还有健脑的作用。 另外,立冬时节,果蔬种类也十分丰富,可以选择性搭配食用,但注意不要一次摄入过多,以免出现积食,引发胃肠道疾病。