2017年什么餐饮最火爆？
我认为2017年最火的餐饮模式应该是外卖，因为外卖已经融入我们的生活之中，而且点外卖已经成为一种习惯；其次，我认为小碗菜也会比较火，小碗菜的分量比较好控制，适合目前年轻人的消费观念，而且食材也比较容易采购；我认为特色快餐也会比较受欢迎，如卤肉饭、煲仔饭等，这种有特色的快餐很受上班族的欢迎 最后，我认为一些有情怀的餐厅也会受到大众的追捧，如茶餐厅和咖啡馆，现在人们生活压力比较大，想寻找一个可以放松的地方，而茶餐厅和咖啡馆往往能给人带来一种温馨的感觉 至于最火的菜式，我认为是川菜，毕竟川菜是比较大众的菜系，并且有一些川菜是非常重口味的，也比较符合当下的饮食趋势 总之，我想说的是，只有真正了解消费者心理，才能打造让消费者满意的餐饮企业！