哪些学校的烹饪？
从学习的角度来看这个问题 我国目前开设烹饪专业的院校大致有三种类型，分别是职业院校、普通本科院校和技师学院。三类学校由于成立时间、背景因素和社会影响的不同，在师资队伍、教学设施、课程设置等方面存在较大差异，但总体来说都能完成教育部基本要求的通识课程和实践实训课程，至于能否学到真正的技术就取决于学校具体的专业设置了。 那么这三类学校各有哪些特点呢？
第一类是各类职业教育院校，主要培养中低端烹饪人才，这类学校开设的烹饪专业一般称为烹调工艺与营养（也有部分叫餐饮管理），学习时长一般为三年，要求没有高考分数也能上学，因此这类学校又被称为“低分院校”；因为起步早，部分职业院校的烹饪专业已经发展得比较成熟，比如湖南劳动职业技术学院的烹饪专业连续多年就业率都在95%以上；
第二类是普通的本科大学，这些大学的烹饪专业大多建立在食品科学与工程专业的基础上，由于学校本身重科研轻实践的原因，导致培养出来的学生理论有余而实用不足；
第三类是学校隶属于人力资源和社会保障厅（局）的技师学院，这些学院一般以培养高端技能型人才为主，在就业方面有着特殊的优势，特别是一些省级、国家级重点技工院校，因其师资力量强、设备设施先进、办学水平高，毕业拿双证的就业率能达到100%，不过这类学校一般只招收初中毕业生。
其次，从就业的角度来看问题 学厨有没有前途取决于两个要素，一是学校是否真能学到实用的手艺，二是自己是否能找到一个靠谱的酒店实习。如果两个前提条件都满足，那么学厨绝对是一个值得选择的人生发展方向之一。相反，如果只是混了一个学历，那还不如选择其他行业。
当前，国内很多高校设立的烹饪专业都是围绕传统中餐进行的，因此所培养的学生也适合在中餐餐饮行业工作。当然，也有一些学校开设了西餐、西点相关专业，毕业生也能够满足相应的工作需求。 但是，无论什么专业，只有学精了才可以拿到高薪，更何况现在各行各业都开始向精细化、高质量化方向发展，因此即使学厨也不例外。那些整天想着不劳而获或者找个好工作“躺平”的人还是打消这个念头吧！ 要想在职场上获得一席之地，唯有让自己变得更优秀才是王道。