辄指什么生肖？
“辄”字的意思是指就，总是。《汉书·贾谊传》中就有记载 “且夫孝始于衣裳，止于刀锯；慈始于襁褓，至于环堵；广见于居室，而见极于朝觐。故曰：‘礼者，理也’。……今弃是而择非，窃为君王惜此一称。” 这里面有提到一个词汇叫“礼制”，什么是“礼制”呢？就是按照礼仪制度办理。那为什么要制定礼制呢？因为“人道”如此！也就是说，按照人类的自然属性（人道）应该做的事情就叫作礼制了。
回到题目来看这句话该怎么理解呢？我的解释是：人们总是在自然状态下做出符合人类自然属性的行为。比如人在饥饿的时候看到食物就会吃掉，这属于人的天性使然，也是礼制。但如果一个人很饥饿了，你给他吃食物，他吃完后还不感谢你对他的恩赐，反而骂你是混蛋，这不合乎人性也不符合礼制。 所以这里的“人兽之变”应该指的是由动物的人变为真正的人这个过程，也就是人类由自然状态进入文明状态的转变过程，这个转变的过程就是社会规则的建立和不断完善的过程。
我们现代人生活在文明社会里，享受文明社会的种种福利的同时也必须遵守文明社会的规则，这就是礼制的必要性所在——它让人类这个社会变得有序并且有效率。如果人人都不受约束地肆意妄为，那社会将是混乱的，无序的，低效的甚至是不存在的。当然，在文明社会里也不是所有的行为都应该受到限制，对某些自由的保障是文明进步的必要条件。