檳代表什么生肖？
槟榔是湖南的特产，它还有另一个名字——“仙果”。这是因为在汉代的时候有一篇名为《槟榔赋》的文学作品中写了这样一句“世谓之‘仙果’焉，言其轻身益气而延年也。” 那么为什么槟榔可以“轻身益气而延年”呢？这首先得从槟榔的成分说起。 据现代科学研究，槟榔主要含有生物碱（0.5%-3%）、苯丙胺类(7.6%~18.7%)、黄酮和酚酸类等化合物[1]。其中对槟榔的主要活性成分有明确记载的是槟榔碱，又称去甲斑蝥素或去甲春砂黄甙。尚有蛋白质、多糖等，尚含有多种微量元素及20多种氨基酸 [2]。 目前已知槟榔中含有160余种化合物[3]。这些成分有的具有药理作用，有的没有，而有的则是双重的。比如，蛋白多肽具有降低血液黏稠度、改善胰岛素抵抗的作用；脂肪酸有降血脂的作用；钙、镁、铁、锌等金属元素可能参与体内酶的代谢过程从而起到调节代谢的作用等等。
不过要说到最可能的罪魁祸首，那还得是槟榔碱。大量的研究显示，槟榔碱可能是诱发肝癌的重要化学诱导物之一。 早在1975年，美国科学家Feldman等就发现在培养的人肝细胞里面，槟榔碱能够引起肝细胞的氧化损伤，并且通过cAMP途径激发肝毒素产生。随后的研究发现[4]，当将大鼠暴露于低浓度的槟榔碱溶液中时，6小时内能够观察到肝脏出现轻微病变；如果将大鼠长期吸入含有槟榔碱的空气，则会出现明显的脂肪肝、肝纤维化甚至肝硬化。 而更直接的研究显示[5]，给予转基因小鼠高剂量的槟榔碱后，可以在4周内引发严重的肝病，表现为肝脏炎症反应和纤维化形成，而且这种伤害是毒性物质依赖性的。当给小鼠注射了抗乙肝抗体以后，可以发现它们的肝功能迅速恢复。 这项研究还发现了更为有趣的机制。在细胞内，槟榔碱激活的cAMP信号通路最终可以刺激乙醛脱氢酶（ALDH)的活性，进而使细胞内的乙醛含量增加。而当给动物注射乙醛脱氢酶抑制剂之后，可以显著减轻肝脏损伤的程度。也就是说，通过阻断乙醛的生成，可以有效防治由槟榔引起的肝炎、肝硬化等疾病。
目前虽然有很多研究表明槟榔碱具有致癌性，但这一结论还需要更多的实验数据来支持。 毕竟对于很多人来说，戒烟是非常困难的。而若是因为担心癌症而放弃吃槟榔，更是难上加难。如何在这之间权衡利弊，需要大家仔细思考。