那是酱油属什么生肖?

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猪! 酱油是拿大豆或小麦经过发霉制作而成的,而古人把发霉的过程和长毛毛的猴子结合起来做成了生肖猪,可见酱油属生肖猪没错了。 另外,古时候酱油的制作工艺是非常复杂的,要经过浸泡(20天)、煮熟、发酵等过程才能制成,而这20天的浸泡正是取自“猪”字20笔的意思,用来形容时间跨度之长。 还有最重要的一点,古人制作的任何食品都是追求绿色的,像腌菜会放新鲜的白菜在一起,豆腐会有浸泡过程中的黄豆水,而酱油在发酵过程中也不会加别的成分进去,所以绝对是绿色天然健康营养又美味的,正符合古代猪肉的营养价值——在古代除了皇帝和贵族,普通人是很少能吃上肉的,更别说是加了各种作料的现代加工肉制品了。

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