幼儿园食堂如何管理？
园方应选好配好专管食堂的领导成员与炊事人员，对他们政治上信任与依靠，工作上支持与关心，生活上过问与帮助，做到有病给假安心养，有事帮忙办，使他们工作安心，乐于为孩子做好事、办实事，树立教工与孩子可亲可近可敬的意识，以健康向上的主人翁态度从事幼教工作。
要建立一支由财会、保健老师、总务、家长代表组成的膳食委员会，定期研究管理幼儿膳食工作，充分发挥他们的当家理财、参谋助手、服务指导、监督促进作用。
要完善各种管理规则、考核评比制度和奖惩措施，以制度管理人、教育人、激励人、约束人，并在实践中不断健全和完善管理机制，做到管理有目标，奖惩有依据，使食堂管理逐步走上制度化、规范化、科学化管理的轨道。
可实行承包责任制，将食堂管理与个人的经济利益挂钩，明确目标，落实责任，做到工作有压力，收入有差别，调动当家人的工作积极性和创新精神。把“监督”和“当家”两者统一起来，做到以“当家”管理“监督”，“监督”促进“当家”，二者齐抓共管，推动食堂管理工作的不断深入与发展。