猪蹄是什么生肖？
猪呀，这么直接吗。。。。。。 不过还真没考虑过这个，要是我早点知道问这个问题，可能我就不会买猪蹄了（捂脸）。。。。因为我是看着《易经》和《黄帝内经》等书籍了解到“以形补形”“吃啥补啥”是伪科学来的。当然，我也没有全信，只是多少有点顾忌，毕竟中医还是有大量的实践经验的，如果完全否定的话确实也说不过去。所以，就在最近，我还特意百度了一下“以形补形”到底是不是科学，结果让我大跌眼镜的是，这个问题的答案居然是“以形补形是有一定科学依据的”！
好吧，看来这个“以形补形”真是个坑，我再深入了解一下，发现这货叫“食补”，而且更加坑爹的是，这个“以形补形”居然还是有很多科学根据的，因为很多食物的确含有与我们体内物质结构相近的成分。比如： 鸡蛋中富含卵磷脂，它可是构成神经细胞膜的重要成分； 牛羊肉、猪肉等肉类含有丰富的磷脂类； 大米中含有维生素B1，而缺乏维生素B1有可能导致脚气病； 牛奶中含有丰富的钙，而我们骨骼中最主要的矿物元素就是钙； 玉米等粗粮含有人体需要的氨基酸。 总之，“以形补形”还是有道理的，只不过需要辩证地看待，不能偏激。
另外，再说说骨头汤补钙的说法吧。其实，我们日常饮食中真正含有的钙质并不多，尤其对于老年人来说，肠胃功能下降，吸收更差，而骨头汤里虽然含有一定量的钙质，但大部分都是难以溶解的钙离子，再加上骨油等脂肪的含量高，对老人消化能力本来就弱的胃来说是很难接受的。所以，用骨头汤补钙效果并不好。如果真的想用食物补钙，建议多吃牛奶、乳制品、豆制品、海带等，这些食物所含的营养素更容易被人体吸收利用。