刀肖什么生肖？
我认为是虎，原因如下： 首先刀削面是一种面食，而十二生肖中有个别面食的只有虎，比如饺子（尖耳朵）、包子。 其次“刀”和“肖”都有“小”的意思。“刀”是“小刀”的“刀”，而“肖”则是“肖小”的“肖”。 第三，“刀”——“小刀”的意思，“肖”——“肖小”之意。两者结合，就是“小小刀口”，形容伤口小而浅。这正符合了鼠在动物世界中的地位——最小。
另外从语言学的角度来分析，“刀削”两个字都带有“刀”字旁，属于形声字；而“肖”字则是会意字。所以“刀削”应该是形声字，“肖”则是会意字。根据古代文字学理论，形声字的配属原则，一般是声符表音，属同音字，而形符表义，为异类字。也就是说，“刀削”的“刀”和“肖”的“肖”都是表示读音的，而“刀”“肖”两侧的字符则分别表示意思。如此，老鼠的“老”旁边加一个表示声音的“刀”，正好符合“小小刀口”的含义。 以上仅是我个人的一些粗浅认识，欢迎指正。