中学生都喜欢吃什么？
作为一个在高中做过三年食堂管理的学生，对于学生爱吃什么还是比较了解的！ 首先说一下荤菜：高中学生正处于青春发育期，对营养的要求比较高但是自身又缺乏足够的判断能力，再加上学校对食品安全的控制力度，所以大多数情况下学生吃荤菜都是比较安全健康的。 学校里常见的荤菜主要来自水产、禽类和畜类，其中水产包括鱼、虾、蚌等，禽类有鸡、鸭、鹅等，畜类主要是猪肉和牛羊肉。
1、鱼和虾是绝对的主流菜品，口味以清淡为主。鲜鱼的做法比较多，清蒸、红烧、糖醋都可以，鲜虾一般做成椒盐或者油焖大虾。
2、禽类的鸡肉和鸭肉也是主流的荤菜，一般作为套餐的主荤或者学生加餐的卤肉或酱货。
3、畜类菜品相对要少一些，不过猪肉由于价格实惠品种丰富做法多样也是学生们最喜欢的荤菜之一了，卤味、辣炒、红烧肉都是学生们爱吃的菜品。另外像猪头肉、猪蹄这些味道好的部位也是学生最喜欢吃的。
除了以上几种常见肉类外，有些学校还提供兔肉、牛蛙等，当然这些动物性食品的来源和安全性一定要得到保障！ 其次说说素菜：相对于荤菜而言，学校食堂的素菜就显得比较单调了，主要是因为食材来源单一，容易把控，加上成本等原因，所以很多食堂师傅不会在上面大费功夫。常见素菜包括豆腐制品（豆腐泡、豆腐皮）、土豆、藕片、冬瓜、黄瓜等瓜果蔬菜；菌菇类包括蘑菇、金针菇、香菇等等。
当然也有一些学校会配备烤炉，给学生烤制一些荤素菜品，增加一定的利润，毕竟现在的年轻人可是吃过各种各样的美食啊！