种菜代表什么生肖？
种菜是一种农业活动，和“牛”相关联。 古时，人们用“耕作”表示“耕种”、“耕地”的意思。《荀子·赋》有“耕凿源远”的话，《后汉书·王景传》有“耕殖有余”的说法，这里的“耕”都是指“耕地”。 而“种菜”一词的“菜”字则是一个会意字，由“艹”（草）和“菜”两个字组成，意为在田地上种植蔬菜。 所以从“种菜”这个词的形成过程来看，它和“牛”是没有关系的，而和“耕作”这个概念关系更为紧密。
不过，如果非要说“种菜”和哪个生肖相关，那也只能说是和“鼠”有关了。 原因如下： “鼠”的古代字形中有一个部首是“艸”，也就是“苗”的意思；而“苗”的字形演变中，上部“艹”的数量一直不少且很重要，所以“屮”又引申出“初”的意思，从而有了现在的“初始”的名词含义。而“初”字的甲骨文字形就像是在田野上插着一根竿子的样子，正好与“种蔬菜”的动作形象相符。
另外，“初”还有一个读音为chu4，当它作为动词表示“种子发芽”的时候，常和“丑”“牛”等字搭配成词，例如“初生牛犊不怕虎”。