干锅是什么生肖？
“干锅”是四川火锅的一种，以肉类为主。因为火锅要煮的东西很多，所以一般有火锅的桌子上面会放一个金属的架子用来放菜，这架子的形状类似“锅”的样子，所以称之为“干锅”。 干锅的发源地在成都附近，后来流传至全国乃至世界各地。在外国，只要是华人聚居地就有干锅的存在。而且外国人对这种美食也是赞不绝口。 其实干锅就是火锅自成一派，而且更加精致。它起源于民间，又在民间得到了广泛的普及和传播。 吃干锅跟吃火锅一样过瘾。只是干锅把火锅的食材进行了改良和浓缩，使得整体食用更方便、美味。
由于干锅制作方便、食用简单并且容易保存，深受广大群众的喜爱。从街头巷尾的“苍蝇馆子”到高级酒店的宴会厅，干锅无处不在。不过要说最正宗的干锅，还得数成都周边地区。 说到这儿，就不得不提一下“串串香”。现在遍布全球的“串串香”其实起源于四川成都。刚开始的时候，人们会把菜品煮熟后串起放在竹签上，蘸着酱料食用。
再后来，有人为了方便直接把菜品扔进滚烫的锅底里烫熟，这就是最早的“麻辣烫”。而“麻辣烫”和“串串香”可以说都是从“干锅”的基础上演化过来的。